Westvleteren, non serve altro!!

Westvleteren, non serve altro!!

Era un giorno qualunque dell’anno 2011 quando ci venne la “malsana” idea di chiederci quale fosse la migliore birra che avevamo assaggiato o quale fosse considerata tale a livello mondiale. In questa nostra ricerca la rete ci venne subito in … Continua a leggere

Pubblicato in Marco & le birre, Senza categoria | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento
Una Birra di Classe, la NOYON BELLE DALLE

Una Birra di Classe, la NOYON BELLE DALLE

Buongiorno a tutti amici miei e compagni di degustazioni, oggi vi presento una lady, una Signora Birra vestita di tutto punto che non delude e sorprende come un amore inaspettato. Una carezza di sapori e un equilibrio che non ti … Continua a leggere

Pubblicato in Marco & le birre, Senza categoria | Contrassegnato , , , | Lascia un commento
In olanda non hanno solo i Mulini ….. hanno anche la TRAPPE

In olanda non hanno solo i Mulini ….. hanno anche la TRAPPE

Buongiorno a tutti, prima di fare un po’ di storia, vi lascio le mie impressioni su questa ottima Birra Trappista, la Trappe Quadrupel. Prodotta per la prima volta nel 1990, è diventata la più famosa; E’ fatta con malto paleale, … Continua a leggere

Pubblicato in Marco & le birre, Senza categoria | Contrassegnato , , | Lascia un commento
Zuppa di cipolle gratinata

Zuppa di cipolle gratinata

 Con le cipolle di Breme a disposizione non potevo esimermi dal cucinare una zuppa! Te la propongo in versione gratinata, ottima sia come primo piatto che come piatto unico se vuoi! Facilmente adattabile alla dieta senza glutine sostituendo opportunamente gli … Continua a leggere

Pubblicato in alimenti senza glutine, Piatto unico, Primi | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento
Semifreddo di biscotti al doppio cioccolato

Semifreddo di biscotti al doppio cioccolato

Voglia di dolce, meno voglia di accendere il forno? Beh allora ti consiglio la ricetta di questo semifreddo di biscotti al cioccolato che mi ha whatsappato un mio amico! Grazie Alby per la ricetta…coglie in pieno il motto del mio … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento
Linguine in insalata

Linguine in insalata

Queste linguine sono spettacolari, l’ideale per l’estate, pronte in 10 minuti d’orologio e super sfiziose!!!! Mentre cuoci la pasta, prepari il condimento e sentirai che bella sorpresa il sapore della pasta fumante mischiata al condimento freddo! Come sempre facile,veloce e gustoso! … Continua a leggere

Pubblicato in Primi | Contrassegnato , , , , , , , , | Lascia un commento
Roast beef sdolcinato

Roast beef sdolcinato

 La tagliata di roast beef sembra la protagonista di questa ricetta, in realtà è ancora la cipolla di Breme a farla da padrona. Cucinata con aceto balsamico e zucchero è un’ottimo accostamento per gli amanti della carne rossa!  INGREDIENTI 800 gr di roast … Continua a leggere

Pubblicato in Contorni, Secondi | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento
Focaccia con cipolle di Breme

Focaccia con cipolle di Breme

   La cipolla di Breme è una novità assoluta per me. Grazie ad un collega che abita a Pavia (è lì che viene coltivata) sono venuta a conoscenza di queste cipolle giganti e dolcissime.Pensa leggevo addirittura che viene utilizzata per farne un dolce, … Continua a leggere

Pubblicato in Piatto unico | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento
Filetto di manzo marinato al limone

Filetto di manzo marinato al limone

    Beh che dire…il filetto di manzo si presenta da solo. E’ una carne tenerissima, un pò costosa forse, ma quando mangio carne rossa, scelgo questa. La ricetta del filetto di manzo marinato al limone è della “Nonna Giulia”, e se vuoi … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento
Frittata con carciofi

Frittata con carciofi

La frittata di carciofi oltre ad essere strabuona è un’ottima soluzione per mangiare i carciofi diversamente che in pinzimonio. E’ facilissima da fare e se vuoi, in alternativa li cucini in umido, li frulli e condisci la pasta con abbondante … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento