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Westvleteren, non serve altro!!
Era un giorno qualunque dell’anno 2011 quando ci venne la “malsana” idea di chiederci quale fosse la migliore birra che avevamo assaggiato o quale fosse considerata tale a livello mondiale. In questa nostra ricerca la rete ci venne subito in … Continua a leggere
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Contrassegnato accise, birra belga, frati, Marco & le birre, mito, monastero, trappista, westvleteren
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Una Birra di Classe, la NOYON BELLE DALLE
Buongiorno a tutti amici miei e compagni di degustazioni, oggi vi presento una lady, una Signora Birra vestita di tutto punto che non delude e sorprende come un amore inaspettato. Una carezza di sapori e un equilibrio che non ti … Continua a leggere
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Contrassegnato birra belga, brasserie, grazia, noyon
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In olanda non hanno solo i Mulini ….. hanno anche la TRAPPE
Buongiorno a tutti, prima di fare un po’ di storia, vi lascio le mie impressioni su questa ottima Birra Trappista, la Trappe Quadrupel. Prodotta per la prima volta nel 1990, è diventata la più famosa; E’ fatta con malto paleale, … Continua a leggere
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Contrassegnato birra belga, trappe quadrupel, trappista
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Un opera d’arte, la ROCHEFORT 10
In questo caso non parliamo solo di una birra, parliamo di un opera d’arte, di un assortimento di sapori e profumi amalgamati tra loro con sapienza e delicatezza. E’ una Birra Trappista, forse la Birra Trappista più buona e famosa, … Continua a leggere
La St. Bernardus Blanche
La St. Bernardus Blanche è una di quelle birre che più bevi è più capisci che la prima impressione non è sempre la più giusta. All’inizio non ha un bell’impatto o almeno a me non ha dato quella sensazione di … Continua a leggere
La Blanche de wissant
Una Piacevole scoperta. Basterebbero queste poche parole per dare il benvenuto sulle mie tavole e spero anche sulle vostre a questa candida e rinfrescante birra bianca Prodotta dalla Brasserie Artisanale des 2 Caps, fondata nel 2003 da Christophe e Alexia … Continua a leggere
Una Blanche che non puoi non avere……
Eccovi oggi la terza e ultima “prezzemolina”. dopo la Hopus e la triple moine, vi presento la Blanche per eccellenza. la trovate spesso sugli scaffali dei supermercati e non deve mancare neanche nei vostri frigoriferi. Inizio con il dire che … Continua a leggere
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“Hopus”……Forever
Eccomi qua, come promesso vi presento la seconda delle tre “prezzemoline”, la Hopus. Fiore all’occhiello e ultima arrivata nella gamma della famiglia Lefebvre, dove ricordiamo tra le altre le più conosciute: Blanche de Bruxelles (la terza prezzemolina, di cui … Continua a leggere
Hoegaarden grand cru? ….. Una piacevole sorpresa
Carissimi degustatori e appassionati, Oggi vi presento la hoegaarden grand cru, una birra decisa e di carattere. Nel nostro abitudinario mondo birraio, siamo abituati ad associare la parola hoegaarden a una dissetante birra bianca da boccale, mentre invece con mio … Continua a leggere
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Triple Moine
Questa è la prima birra di una terzetto a cui voglio associare un soprannome “le Prezzemoline”, in qualunque momento della giornata puoi aprire il frigorifero o andare in una cantina a prenderle assolutamente convinto che quello che stai trovando è … Continua a leggere
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