Archivi categoria: Contorni

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Roast beef sdolcinato

Roast beef sdolcinato

Pubblicato il 2 luglio 2014 da Giusy

 La tagliata di roast beef sembra la protagonista di questa ricetta, in realtà è ancora la cipolla di Breme a farla da padrona. Cucinata con aceto balsamico e zucchero è un’ottimo accostamento per gli amanti della carne rossa!  INGREDIENTI 800 gr di roast … Continua a leggere→

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Grigliata di melanzane alla Totò

Grigliata di melanzane alla Totò

Pubblicato il 4 giugno 2014 da Giusy

 Le melanzane alla Totò, sono le melanzane che il mio papy, tutte le estati mi preparava nonostante il caldo afoso! E’ l’aceto balsamico che principalmente le rende appetitose ed accompagnano egregiamente qualsiasi pietanza!  ★ INGREDIENTI ★ melanzane qb aceto balsamico aglio … Continua a leggere→

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Caponata zucchine,melanzane e peperoni

Caponata zucchine,melanzane e peperoni

Pubblicato il 26 aprile 2014 da Giusy

Avanza sempre qualche verdura “dispari” in frigorifero e di solito rimedio facendo questa caponata di zucchine, melanzane e peperoni! E’ buona fumante d’inverno e ottima fredda in estate. ★ INGREDIENTI ★ zucchine peperoni melanzane un pomodoro maturo o 2 cucchiai … Continua a leggere→

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Peperoni fritti con olive e acciughe

Peperoni fritti con olive e acciughe

Pubblicato il 4 marzo 2014 da Giusy

 Questi non sono peperoni fritti,  per me sono “i peperoni” !!!! Sono i peperoni della domenica, quelli che mia mamma prepara per accompagnare l’arrosto, quelli che vanno a ruba ogni volta che li metti in tavola, quelli che il loro … Continua a leggere→

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