L’idea di pasta per stasera era panna e zucchine, poi mi sono ricordata dei tranci di salmone e così alla fine ho messo insieme entrambi gli ingredienti ed ho preparato questa pasta salmone e zucchine! Il taglio a dadini ha fatto poi la differenza!
★ INGREDIENTI ★
- 500 gr di pennette
- 2 tranci di salmone surgelati
- 1 zucchina grande
- 1 panetto di philadelphia
- Olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- Una spolverata di zenzero (con il pesce lo aggiunvo sempre)
- Sale q.b.
★ PREPARAZIONE INGREDIENTI ★
- Taglia a dadini le zucchine e il salmone
- Metti sul fuoco l’acqua per la pasta
★ PROCEDIMENTO ★
- Metti in una padella l’olio e soffriggi l’aglio
- Togli l’aglio ed aggiungi le zucchine
- Quando sono quasi cotte, aggiungi il salmone, sale,zenzero
- Quando anche il salmone è cotto, sciogli il panetto di philadelphia e manteca
- Scola le penne e condisci
La tua pasta salmone e zucchine è pronta…Buon appetito!
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