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Grigliata di melanzane alla Totò
Le melanzane alla Totò, sono le melanzane che il mio papy, tutte le estati mi preparava nonostante il caldo afoso! E’ l’aceto balsamico che principalmente le rende appetitose ed accompagnano egregiamente qualsiasi pietanza! ★ INGREDIENTI ★ melanzane qb aceto balsamico aglio … Continua a leggere
Pubblicato in Contorni
Contrassegnato aceto balsamico, aglio, capperi, melanzane, olio evo
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Platessa tricolore
Un secondo come sempre semplice,veloce e gustoso! Sei come sempre trafelata da mille cose da fare, arrivi di corsa dall’ufficio e devi anche cucinare! Accendi il forno, disponi in una teglia il pesce, condiscilo e..a tavola!!!! Questo piatto è … Continua a leggere
Peperoni fritti con olive e acciughe
Questi non sono peperoni fritti, per me sono “i peperoni” !!!! Sono i peperoni della domenica, quelli che mia mamma prepara per accompagnare l’arrosto, quelli che vanno a ruba ogni volta che li metti in tavola, quelli che il loro … Continua a leggere
Linguine sciue’ sciue’
Il periodo invernale per me è caratterizzato da questa verdura, oltre a ricordarmi i pranzetti della mia infanzia, ne vado matta! Le cime di rapa le faccio e le mangio in mille modi, cime di rapa con la pasta, cime … Continua a leggere
Pubblicato in Primi
Contrassegnato aglio, cime di rapa, linguine, olio, peperoncino, primi, verdura
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