Maccheroni al pesto di broccolo

pasta al pesto di broccoli 

Stasera il menù era risotto con i peperoni, avevo dimenticato però due broccoli giganti che avevo comprato per cucinarli come contorno! Quindi? I due broccoli sono diventati un pesto che ha accompagnato egregiamente i maccheroni! In famiglia hanno fatto il bis…

★ INGREDIENTI ★

  1. broccoli qb
  2. maccheroni
  3. 1 panetto di Philadelphia
  4. 2 cucchiai di passata di pomodoro
  5. olio evo
  6. aglio
  7. peperoncino
  8. sale

★ PREPARAZIONE INGREDIENTI ★

  • Lava e taglia a piccoli pezzi solo i fiori del broccolo
  • metti a bollire l’acqua per la pasta

★ PROCEDIMENTO ★

  • In una wok fai rosolare aglio e olio e peperoncino
  • togli l’aglio e fai rosolare i broccoli fino a quando si sfaldano, aggiungendo la salsa e salando
  • a cottura ultimata aggiungi il formaggio e amalgama insieme
  • scola i maccheroni, buttali nella wok e manteca il tutto

Impiatta e buon appetito!