Archivi tag: melanzane

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Pasticciata al forno

Pasticciata al forno

 La pasticciata al forno è un altro di quei piatti che propongo quando ho amici o la domenica in alternativa alle lasagne. Se la fai d’estate l’unica nota negativa è il forno…ma se poi la servi all’ombra di un albero … Continua a leggere

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Grigliata di melanzane alla Totò

Grigliata di melanzane alla Totò

 Le melanzane alla Totò, sono le melanzane che il mio papy, tutte le estati mi preparava nonostante il caldo afoso! E’ l’aceto balsamico che principalmente le rende appetitose ed accompagnano egregiamente qualsiasi pietanza!  ★ INGREDIENTI ★ melanzane qb aceto balsamico aglio … Continua a leggere

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Caponata zucchine,melanzane e peperoni

Caponata zucchine,melanzane e peperoni

Avanza sempre qualche verdura “dispari” in frigorifero e di solito rimedio facendo questa caponata di zucchine, melanzane e peperoni! E’ buona fumante d’inverno e ottima fredda in estate. ★ INGREDIENTI ★ zucchine peperoni melanzane un pomodoro maturo o 2 cucchiai … Continua a leggere

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