Archivi tag: pesce

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Paella alla valenciana

Paella alla valenciana

La paella alla valenciana è un piatto unico e sicuramente da mangiare in compagnia! Esce un pò dai canoni del “veloce” se decidi di utilizzare il pesce fresco al posto di quello surgelato: in ogni caso semplice e gustoso! E’ il piatto … Continua a leggere

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Platessa tricolore

Platessa tricolore

  Un secondo come sempre semplice,veloce e gustoso! Sei come sempre trafelata da mille cose da fare, arrivi di corsa dall’ufficio e devi anche cucinare! Accendi il forno, disponi in una teglia il pesce, condiscilo e..a tavola!!!! Questo piatto è … Continua a leggere

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Carbonara di pesce – “la sbagliata”

Carbonara di pesce – “la sbagliata”

Questa carbonara di pesce è un piatto che arriva dritto dritto dallo chef del Ristorante Il Quadrifoglio a Milano, che ringrazio per avermi spifferato la ricetta! Provala è strabuona!!!! ★ INGREDIENTI ★ x 4 persone Un paio di seppioline o … Continua a leggere

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Filetti di nasello con patate

Filetti di nasello con patate

Un modo come un altro per far mangiare pesce ai miei figli. Non sa di pesce  ;-), non ci sono le lische e ci sono le patate che piacciono sempre! ★ INGREDIENTI ★ Una confezione di filetti di nasello 6 … Continua a leggere

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Plumcake di salmone allo zenzero e semi di papavero

Plumcake di salmone allo zenzero e semi di papavero

Il pesce a casa mia devo proporlo elaborato poiché non è particolarmente amato. Quando i miei figli erano piccini, mangiavano bistecche di salmone convinti di mangiare la carne del maialino rosa! Questo plumcake potete servirlo        freddo in estate, tiepido in … Continua a leggere

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Linguine con mazzancolle e pomodorini  – “Kinguine”

Linguine con mazzancolle e pomodorini – “Kinguine”

  La ricetta di queste linguine con mazzancolle e pomodorini, nasce per caso: avevo comprato le mazzancolle per fare gli spiedini ma non avendo più tempo per prepararli, ho deciso per qualcosa di più veloce ed è nato questo piatto. E’ … Continua a leggere

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