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Zuppa di cipolle gratinata
Con le cipolle di Breme a disposizione non potevo esimermi dal cucinare una zuppa! Te la propongo in versione gratinata, ottima sia come primo piatto che come piatto unico se vuoi! Facilmente adattabile alla dieta senza glutine sostituendo opportunamente gli … Continua a leggere
Pubblicato in alimenti senza glutine, Piatto unico, Primi
Contrassegnato brodo, cipolle, cipolle di breme, farina, groviera, Piatto unico, primi, senza glutine
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Focaccia con cipolle di Breme
La cipolla di Breme è una novità assoluta per me. Grazie ad un collega che abita a Pavia (è lì che viene coltivata) sono venuta a conoscenza di queste cipolle giganti e dolcissime.Pensa leggevo addirittura che viene utilizzata per farne un dolce, … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico
Contrassegnato cipolla, cipolla di breme, focaccia, lievito di birra, olio evo, pasta di pane, Piatto unico, rosmarino, sale, salvia
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Paella alla valenciana
La paella alla valenciana è un piatto unico e sicuramente da mangiare in compagnia! Esce un pò dai canoni del “veloce” se decidi di utilizzare il pesce fresco al posto di quello surgelato: in ogni caso semplice e gustoso! E’ il piatto … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico
Contrassegnato peperoni, pesce, Piatto unico, piselli, pollo, riso, salsiccia, scampi, verdure
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Frittata di pasta
La frittata di pasta è una ricetta furbissima, mia mamma la preparava sempre quando andavo in gita con la scuola in alternativa ai soliti panini che diventano ciccosi. Valida idea di riciclo, se ti avanza della pasta o se hai … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico, Primi
Contrassegnato formaggio grana, pasta, pepe, Piatto unico, primo, sale, uova
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Tonnato di cipolle
Domenica, di quelle che hai voglia di rilassarti e dedicare un po’ di tempo per te stessa e non vuoi però rinunciare ad un buon pranzetto? Con il tonnato di cipolle, (codone di vitello con cipolle) salvi capra e cavoli: prepari … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico, Secondi
Contrassegnato arrosto, cipolle, codone, pasta, Piatto unico, secondi
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La pizza del sabato sera
Avevo provato diverse volte a fare la pizza a casa ma ci sono riuscita bene solo dopo le dritte di Marinella. Mi ha insegnato i trucchi per stendere bene la pasta senza litigare con il mattarello, senza che scivoli a … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico
Contrassegnato formaggio, Piatto unico, Pizza, pomodoro, tonno, wurstel
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Sgabei al profumo di zenzero
Ho scopiazzato questa ricetta dopo averli mangiati e devo dire che mi vengono bene e sono sfiziosi! A me sono stati serviti con crudo, salame, crescenza e gorgonzola.Li propongo anche quando ho da svuotare il frigo da affettati e formaggi. … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico
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