Pasticciamocongiusy 《 PASTA DI PANE FRITTA 》
Ho scopiazzato questa ricetta dopo averli mangiati e devo dire che mi vengono bene e sono sfiziosi! A me sono stati serviti con crudo, salame, crescenza e gorgonzola.Li propongo anche quando ho da svuotare il frigo da affettati e formaggi. Ottima alternativa alla pizza.
★ INGREDIENTI ★
- Pasta per pizza circa 500 gr bastano per 4 persone
- olio di semi per friggere
- zenzero fresco o in polvere (oltre a profumare gli sgabei riduce l’odore di frittura !)
- affettati (Crudo, salame e altro)
- formaggi (crescenza, gorgonzola e altro)
★ PREPARAZIONE INGREDIENTI ★
- Tagliare la pasta e formare tanti rotolini tipo wurstel
★ PROCEDIMENTO ★
- In un pentolino alto metti a scaldare l’olio, i rotolini mi raccomando devono galleggiare
- aggiungi qualche fettina di zenzero o in polvere se hai quello
- quando l’olio e’ in temperatura immergi i rotolini
- girali per farli dorare completamente
- scolali, adagiali in una zuppiera capiente foderata di carta assorbente e salali
- continua cosi fino a quando hai terminato di friggere
Servili ben caldi accompagnandoli con affettati e formaggi e…buon appetito!
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