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Archivi autore: Giusy
Strudel a modo mio
Questo e’ un dolce che chiunque può fare e ti assicuro, minimo sforzo massima resa! Dello strudel a parte le mele in realtà ha solo la forma, in famiglia no uvette, no pinoli e quindi basico basico ma ti assicuro … Continua a leggere
Plumcake di salmone allo zenzero e semi di papavero
Il pesce a casa mia devo proporlo elaborato poiché non è particolarmente amato. Quando i miei figli erano piccini, mangiavano bistecche di salmone convinti di mangiare la carne del maialino rosa! Questo plumcake potete servirlo freddo in estate, tiepido in … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti
Contrassegnato antipasti, patate, pesce, salmone, semi di papavero, zenzero
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Crostata alla nutella
Era un po’ che cercavo la ricetta per questa crostata, ispirata da quelle del mulino bianco che ultimamente a casa sono gettonate per la colazione. Katya, una mia carissima amica di vecchia data, proprio ieri ne ha fatta una e … Continua a leggere
Maccheroni al pesto di broccolo
Stasera il menù era risotto con i peperoni, avevo dimenticato però due broccoli giganti che avevo comprato per cucinarli come contorno! Quindi? I due broccoli sono diventati un pesto che ha accompagnato egregiamente i maccheroni! In famiglia hanno fatto il … Continua a leggere
Quale birra scegliere?
Quale Birra Scegliere? Carissimi Degustatori, Appassionati e Curiosi di Birra, concessami la possibilità di scrivere qualche riga, è sorto il problema di rompere il ghiaccio. Quale potrebbe essere una domanda che un neofito potrebbe farsi davanti a tre o quattro … Continua a leggere
Pubblicato in Marco & le birre
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Cheesecake
Simone, mio figlio, un giorno mi chiede di fare una cheesecake. Facendo un giro su internet ne trovo diverse e come al solito prendo spunto e le faccio mie. La ricetta originale prevedeva la colla di pesce, solo philadelphia e … Continua a leggere
Bocconcini di lonza al caramello
Una piacevole sorpresa questo piatto! L’ho visto fare di recente in una delle tante repliche della Parodi e mi è venuta voglia di farlo subito. Chiaramente non avendo tutto il necessario ho personalizzato la ricetta e mi è venuta strabuona! … Continua a leggere
La birra trappista
La birra trappista è un tipo di birra prodotta dai monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. I trappisti prendono il nome dal monastero cistercense di La Trappe, in Francia ed erano solo uno fra i tanti ordini monastici … Continua a leggere
Dolce di mele del Baden
Questa è la mia prima torta! La prima che mi ha riscattata ed incoraggiata a preparare dolci, dolci che fino a quel momento non mi riuscivano mai! Pensa che il primo anno di matrimonio, quando invitavo amici a casa, la … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci
Contrassegnato dolci, mele, panna, pasta frolla, torta, zucchero a velo
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Cantucci alla Parodi
Ottimi per un dopo cena con caffè e perchè no, anche con vin santo o malvasia. ★ INGREDIENTI ★ 250 gr. di farina 250 gr. di zucchero 50 gr. burro 2 uova 100 gr. di mandorle pelate 1 vanilina un pizzico di sale zucchero … Continua a leggere