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Ciambellone cacao e mascarpone
Questa ciambella al cacao con un cuore di mascarpone è buonissima! Rimane morbidissima ed è ottima sempre: a colazione a merenda quando vuoi! La ricetta che ti propongo secondo me si presta anche a variazioni per la farcia: ci vedo … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci
Contrassegnato cacao, dolci, mascarpone, uova, zucchero a velo
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Carbonara di pesce – “la sbagliata”
Questa carbonara di pesce è un piatto che arriva dritto dritto dallo chef del Ristorante Il Quadrifoglio a Milano, che ringrazio per avermi spifferato la ricetta! Provala è strabuona!!!! ★ INGREDIENTI ★ x 4 persone Un paio di seppioline o … Continua a leggere
Pubblicato in Primi
Contrassegnato peperoncino, pesce, primi, scalogno, seppioline, tuorli, uova, vino bianco
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Torta doppia crema
Spopolava su internet, ancora non sono riuscita a capire perchè questa torta si chiami così,Nua, so solo che ho visto la foto e mi è venuta voglia di farla! Se riesci a scoprirlo tu fammi sapere, intanto assaggiala! ★ INGREDIENTI … Continua a leggere
Torta fragole e ricotta
Venerdì mi hanno regalato una cassetta di fragole e così sono dovuta correre ai ripari, un pò le ho preparate con zucchero e limone, un pò con la panna montata e un pò in questa torta:croccante fuori, morbidissima dentro! ★ … Continua a leggere
Stracetti di carne ai peperoni
Serata da bistecca e contorno? Con pochi accorgimenti farai di di un banale piatto, un piatto appetitoso con questi straccetti di carne ai peperoni! ★ INGREDIENTI ★ 4 bistecche di vitello o quelle che abitualmente fai 4 peperoni rossi … Continua a leggere
Risotto gamberetti e limone
Che sorpresa questo risotto gamberetti e limone! Un sapore che non puoi immaginare! Il limone è il protagonista d’eccellenza: oltre a dare un buon profumo rende delicatissimo questo piatto! Merita di essere preparato con i gamberetti freschi! ★ INGREDIENTI ★ … Continua a leggere
Salsiccia rapata
Le mie amate cime di rapa te le propongo cucinate insieme alla salsiccia. L’inconfondibile sapore di questa verdura che insaporisce la salsiccia e viceversa! ★ INGREDIENTI ★ 1 mazzo di cime di rapa 500 gr. di salsiccia Peperoncino a piacere … Continua a leggere
Filetti di nasello con patate
Un modo come un altro per far mangiare pesce ai miei figli. Non sa di pesce ;-), non ci sono le lische e ci sono le patate che piacciono sempre! ★ INGREDIENTI ★ Una confezione di filetti di nasello 6 … Continua a leggere
Rotolo pollo e radicchio
Questa ricetta è la prima con la quale mi sono avvicinata alla pasta sfoglia. Quando scopri la versatilità di questa pasta ti si apre un mondo! Nel mio frigo ne trovi sempre, una volta alla settimana è un ottimo salvacena! ★ … Continua a leggere
Pubblicato in Secondi, Torte salate
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Tonnato di cipolle
Domenica, di quelle che hai voglia di rilassarti e dedicare un po’ di tempo per te stessa e non vuoi però rinunciare ad un buon pranzetto? Con il tonnato di cipolle, (codone di vitello con cipolle) salvi capra e cavoli: prepari … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico, Secondi
Contrassegnato arrosto, cipolle, codone, pasta, Piatto unico, secondi
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